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Coloro che vivono in un appartamento o in una casa senza giardino sono costretti a trovare tecniche per provare le gioie di coltivare i propri ortaggi. L’accessibilità, il risparmio e la consapevolezza che non sono presenti prodotti tossici nel cibo sono solitamente i punti citati per coltivare le proprie verdure.
Ma sapevi che in realtà sono tante le verdure che puoi rigenerare dagli avanzi, anche senza orto? È divertente, gratuito, sostenibile e delizioso. Quindi, prima di buttare via gli avanzi di cibo, controlla se è qualcosa che puoi coltivare di nuovo a casa. Rendila un’esperienza divertente per tutta la famiglia (i bambini lo adoreranno)!
Coltivare infinite verdure dagli avanzi può essere molto semplice:
- cipolle verdi
Le cipolle verdi sono senza dubbio le verdure più facili e popolari da far ricrescere in casa. Tutto quello che devi fare è tagliarli a circa due centimetri dalla radice e lasciarli in un bicchiere d’acqua.
- Sedano
Tagliate il sedano e lasciate circa due-quattro centimetri dalla base. Mettete la base in un contenitore con acqua e lasciatela in un luogo sufficientemente soleggiato. Quando le nuove foglie cominciano a germogliare dal centro, lasciatele crescere per circa una settimana prima di trasferirle in un vaso di terra.
- Lattuga romana, cavolo cinese, cavolo cinese
La lattuga romana è facile da far ricrescere come il sedano! Lasciare il ceppo di lattuga in una ciotola e riempirla per metà con acqua. E una volta che le foglie saranno ricresciute per qualche giorno, trasferisci i ceppi in un vaso con terriccio.
- Carote
Va bene, non stiamo facendo ricrescere la carota stessa, ma in alto, perché è sorprendentemente versatile. Puoi trasformarlo nel pesto, aggiungerlo alla zuppa o anche far rosolare il gambo. Lascia semplicemente la parte superiore delle carote (con un pezzo di carota attaccato) in una ciotola o un piatto pieno d’acqua e posizionale dove possono ricevere abbastanza luce solare.
- Porri
I porri ricrescono esattamente allo stesso modo delle cipolle verdi, anche se potrebbero richiedere più tempo a seconda delle loro dimensioni. Lasciare sul fondo circa 5 centimetri di porro e metterli in un contenitore con acqua.
- Erba cipollina
Puoi anche far ricrescere l’erba cipollina da un bulbo. Assicurati che la parte della radice sia lunga un buon centimetro. Posizionalo direttamente nel terreno e coprilo con uno strato di terriccio. Innaffialo periodicamente per mantenere il terreno umido. Continua semplicemente a tagliare i germogli verdi quando sono ricresciuti. Non dovrai mai più comprare l’erba cipollina!
- Basilico, menta e coriandolo
Molte erbe possono essere rigenerate facilmente. Assicurati che ci siano circa 4-6 cm di gambo. Metti gli steli in posizione verticale in un bicchiere d’acqua. Quando nuove radici cominciano a germogliare, trasferite le erbe in un vaso pieno di terra e lasciate fiorire la pianta aromatica.
- Ananas
Ok, non è un ortaggio, ma immagina di coltivare un ananas in casa tua. Sarebbe fantastico, vero? Ed è ancora più facile di quanto pensi. Serve solo un po’ di pazienza, perché l’ananas può impiegare fino a due anni per dare i suoi primi frutti, quindi è una pianta esotica quindi dovrai prendertene cura se non vivi al sole! .
Il trucco sta nell’afferrare la corona dell’ananas per le foglie, girarla ed estrarla in modo che il gambo rimanga attaccato. Rimuovere alcune foglie inferiori per esporre lo stelo. Assicurati che non ci sia polpa del frutto, poiché ciò marcirebbe il gambo.
Metti la corona dell’ananas in un bicchiere d’acqua e lascia che le nuove radici emergano, cosa che di solito richiede circa tre settimane. Trasferiamo poi il tutto in un vaso con terriccio a drenaggio rapido. La pianta dovrebbe cominciare a resistere se si tenta di staccarla dal terreno dopo circa due mesi. A questo punto, ciò significa che il tuo reimpianto ha funzionato ed è ora di iniziare a prenderti cura delle tue piante di ananas.
- Patate dolci
Le patate dolci sono molto facili da coltivare, ma avranno bisogno di molto più spazio, quindi probabilmente non sono adatte per un appartamento. Inserisci degli stuzzicadenti attorno a una patata dolce per fissarla al bordo di un bicchiere, lasciandola fuori dall’acqua solo a metà. Quando le radici raggiungono circa 6 o 7 cm, piantate la patata dolce direttamente nel terreno mescolato con terriccio.
- Patate
Lascia semplicemente la patata in un angolo buio, dimenticatene e germoglierà. So che siamo stati tutti lì. Ma probabilmente esiste un modo più veloce e più sano per farlo. Tagliare una patata a metà. E dove vedi degli “occhi” sporgenti nella buccia, pianta le patate nel terreno con gli “occhi” rivolti verso l’alto. È qui che la pianta inizierà a germogliare tra poche settimane.
Far ricrescere le verdure mangiate a metà può essere molto divertente e farti risparmiare denaro con un po’ di tempo e organizzazione.
Hai provato a far ricrescere i tuoi scarti vegetali?
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Quali verdure funzionano meglio per te?