Coltivare erbe e verdure in casa è un’esperienza fantastica, divertente ed estremamente conveniente. Molti di essi possono iniziare la crescita anche in acqua, quindi non avremo bisogno di vasi o substrato, almeno nei primi istanti.
È facile da coltivare e molto pulito, ed è uno di quelli che i bambini adoreranno perché è incredibile vedere le radici della pianta. Questo è ovviamente l’unico modo per vedere una pianta nella sua interezza, sia la sua parte aerea che quella sotterranea che generalmente è ricoperta dal suolo.
Basilico
Il basilico è una delle erbe aromatiche più utilizzate, soprattutto nella cucina italiana, e può essere coltivato in un bicchiere d’acqua. Tagliamo steli lunghi circa 10 cm. Li mettiamo in un contenitore con acqua e possiamo tenerli lì finché le radici non misureranno circa 5 cm, poi dovremo piantare il basilico in un vaso con substrato o in piena terra.
Origano
L’origano può essere riprodotto anche per talea introducendolo in acqua. Avrai bisogno di una temperatura di 18-21º C e di molto sole. Non bisogna dimenticare che l’origano coltivato in vaso, o in questo caso in acqua, sopporta meno bene il freddo rispetto a quello coltivato in piena terra.
Rosmarino
Il rosmarino può anche essere messo in acqua per farlo radicare. Taglieremo qualche stelo di circa 15 cm e lasceremo solo le foglie della parte superiore. Entro 1 o 2 settimane, le radici dovrebbero iniziare ad apparire. In questo periodo il rosmarino va piantato nel terreno o in un vaso.
Prezzemolo
In cucina non può mancare il prezzemolo. Questa erba aromatica è facile da coltivare e puoi anche iniziare la sua propagazione ponendola in un contenitore con acqua. Cambiamo l’acqua ogni pochi giorni non appena la vediamo prendere colore. Quando appariranno le radici sposteremo le piantine in vaso o in giardino.
menta
La menta, soprattutto in primavera ed estate, è molto facile da propagare in questo modo. Tagliamo alcuni gambi e li mettiamo in un bicchiere con acqua vicino a una finestra. Nella stagione calda lo vedremo iniziare a mettere radici dopo pochi giorni, in inverno possono essere necessarie fino a 2 settimane.
Balsamo
Allo stesso modo agiremo con la melissa. Tagliare i gambi lunghi da 5 a 7,5 cm e lasciare solo le foglie superiori. Avrai bisogno di una buona esposizione alla luce e di cambiare l’acqua ogni pochi giorni.
Stevia
La stevia, tanto di moda oggi, può iniziare la sua crescita anche in un semplice bicchiere d’acqua. Possiamo aspettare finché non abbia buone radici come mostrato nell’esempio prima di piantarlo nel terreno. Possiamo quindi beneficiare delle sue proprietà dolcificanti come sostituto dello zucchero.
Lattuga
Puoi anche sfruttare il tronco della lattuga che hai acquistato per farla ricrescere. Posizioniamo il gambo in un piatto piano o contenitore con circa 2,5 cm di acqua e mettiamolo al sole. Ogni 1-2 giorni cambieremo l’acqua e dopo 10-12 giorni avrà messo nuove foglie, anche se ovviamente non raggiungerà mai le dimensioni precedenti.
Sedano
Con il sedano possiamo fare esattamente la stessa cosa, lasciamo circa 5 cm di gambo e mettiamolo in un contenitore con acqua, acqua che cambieremo ogni giorno. In una settimana dovrebbe aver attecchito e potrà essere piantato in giardino o in un vaso con un substrato ricco di sostanza organica.
Spinaci
Anche gli spinaci possono essere riprodotti in questo modo. Avremo bisogno di steli freschi, stimolante della crescita delle radici e acqua. In circa 10 giorni in acqua, dovrebbero radicarsi abbastanza bene da poterli piantare nel terreno o in un vaso.