Lo zenzero è estremamente facile da coltivare in casa. Richiede poca luce solare ed è possibile utilizzarne alcune parti mentre cresce nel terreno. Ha un gusto specifico ed è quindi spesso utilizzato in cucina o nella preparazione del tè o di molte altre miscele di erbe.
Lo zenzero ha bisogno di 10 mesi per maturare e si consiglia di tenerlo in casa in inverno o nei mesi freddi poiché non può sopravvivere al freddo.
Come piantare lo zenzero?
Si trova comunemente nei cataloghi di semi o nei garden center. Dovresti evitare di comprarlo al supermercato perché è trattato con inibitori della germinazione dai quali non otterrai i risultati attesi. Tuttavia, se decidi comunque di acquistare lo zenzero al supermercato, si consiglia di lasciarlo in acqua durante la notte per rimuovere eventuali pesticidi.
Guida alla coltivazione dello zenzero indoor
Per iniziare, procurati diversi pezzi di radice di zenzero, contenenti almeno un occhio o un bocciolo in crescita. Da questa crescerà la nuova radice.
Successivamente, riempi una grande vasca con terriccio ricco e ben drenante, quindi posiziona i pezzi di zenzero a 6 pollici di distanza l’uno dall’altro sulla vasca. Ricopriteli con un centimetro di sabbia, pressando bene. Dovresti tenere la vasca in un’area ben illuminata o sotto luci di coltivazione. I rizomi dovrebbero essere annaffiati regolarmente una volta che il terreno si asciuga e concimati una volta ogni due settimane. Un fertilizzante per uso generale farà al caso tuo. Se coltivi lo zenzero in casa, puoi trattarlo come una pianta perenne. Ogni volta che hai bisogno dello zenzero, scava semplicemente nel terreno e prendi solo la quantità di rizoma di cui hai bisogno.
Lo zenzero può essere coltivato anche all’aperto, ma richiede una posizione molto soleggiata. Anche un regolare approvvigionamento idrico e un buon drenaggio sono molto importanti. Se piantato all’inizio della primavera emette fusti aerei per tutta l’estate. Tuttavia, è probabile che le foglie inizieranno a ingiallire in autunno. Lo zenzero coltivato all’aperto è meglio definito annuale, poiché il gelo invernale fa marcire i rizomi. Quello che fai è scavare l’intera pianta, scuotere il terreno e raccogliere il rizoma, rimuovendo gli steli fuori terra.
Raccolto
Le prime monete possono essere raccolte entro 3-4 mesi. Puoi tagliare i germogli indesiderati dai bordi del vaso. Inoltre, puoi piantare più rizomi per un raccolto più ampio.