Anche se ci atteniamo alle ricette che sicuramente abbiamo ereditato di generazione in generazione, oggi i pasti sono cambiati. Questi cambiamenti si vedono nel gran numero di sapori diversi che possiamo aggiungervi senza perdere la loro essenza e il patrimonio familiare.
Dai condimenti, alle marinate e ad un gran numero di prodotti che esistono sul mercato o che possiamo semplicemente avere a portata di mano con la nostra cultura domestica, possiamo modificare e migliorare tutti i tipi di pasti.
Ecco perché, con questo semplice procedimento, vi insegneremo a preparare in casa e in modo molto semplice questo delizioso olio al rosmarino , con il quale potrete dare ai vostri piatti un sapore diverso e squisito.
Elementi:
tre rametti di rosmarino
Olio d’oliva
un contenitore di vetro
Carta assorbente
Preparazione passo dopo passo:
- Se avete la fortuna di avere in casa una pianta di rosmarino, non vi resta che recarvi sul posto e tagliarne tre rametti. Tieni presente che coloro che ci serviranno sono i più teneri.
- Taglia tre ramoscelli
- Ora bisogna lavarli, molto accuratamente, con acqua del rubinetto.
- Disporre ciascuno di essi su carta assorbente e avvolgerli.
- Dopo un quarto d’ora potrete togliere la carta e noterete che i vostri rami si sono seccati.
- Prendi un contenitore di vetro, precedentemente sterilizzato.
- Metti i tuoi tre rami all’interno e irrorali con olio d’oliva fino a coprirli completamente.
- Agitare il contenitore precedentemente ben chiuso.
- Ora devi posizionarlo da qualche parte nella casa piuttosto buia.
- Ogni 2 o 3 giorni agitatelo molto bene.
- Dopo quindici giorni siamo pronti per iniziare a utilizzare il nostro olio al rosmarino.
- Ogni volta che ne hai bisogno, tieni presente che devi solo scuoterlo.
- Nel caso lo voleste più forte, quando disporrete i rametti all’interno della pentola, mettete al centro anche uno spicchio d’aglio tagliato e sbucciato.
Potete utilizzare questo squisito olio per condire insalate, gustarlo sulle fette biscottate, in cucina per ogni tipo di piatto. Ma è molto utilizzato nella cucina italiana, in piatti come pizza, crostini, ecc.
Ci auguriamo che ti piaccia l’olio di rosmarino fatto in casa, lo usiamo sempre per tutti i nostri pasti e lo adoriamo davvero. Noi li consigliamo per condire una ricca insalata con verdure di stagione. Si renderanno conto che è davvero delizioso e che darà un tocco davvero caratteristico al loro cibo. Vogliamo davvero sapere per cosa lo utilizzerai, vogliamo leggere i tuoi messaggi.