L’olio d’oliva non è solo il grasso più sano della cucina mediterranea, ma anche un popolare prodotto naturale per la cura della pelle e del corpo. Se pensi che questo olio di qualità non scada mai ti sbagli. In effetti, può essere piuttosto pericoloso correre il rischio di consumare olio d’oliva che ha già superato la data di scadenza.
Come riconoscere l’olio d’oliva scaduto: Non sbaglierai mai più
A prima vista, come per tutti gli altri prodotti venduti al supermercato, bisogna stimare la data di scadenza in base all’imbottigliamento. Pertanto devono essere trascorsi 18 mesi dalla data di estrazione.
Tuttavia, non dovresti fare affidamento su questo poiché diversi fattori possono accelerare il deterioramento del tuo olio d’oliva. Ciò include il metodo di conservazione. Se hai imbottigliato l’olio in una bottiglia di plastica con il tappo aperto e in un luogo non refrigerato , ciò influirà sulla qualità del grasso.
Per sapere se l’olio d’oliva è ancora commestibile o meno, anche il colore serve come riferimento. In sostanza, questo olio deve avere un colore nella tonalità del giallo-verde o addirittura dell’oro brillante. Quindi se noti il colore rosso e ambra, vai avanti immediatamente.
Infine, annusa la tua bottiglia di olio d’oliva. Se noti un odore acido, disgustoso o stantio , significa che l’olio è scaduto.
I benefici del consumo di olio d’oliva
Questo olio di qualità è ideale per condire i piatti. È un grasso monoinsaturo ricco di trigliceridi ed è ottimo per il benessere del cervello, ma anche dell’umore e della salute della pelle.
Questo olio d’oliva è ricco di vitamina E con fitosteroli, che hanno una funzione antiossidante ma anche rinforzante . È un alleato importante per garantire una buona salute del cuore ma anche per prevenire problemi di colesterolo.