Il doppio tuorlo, che si verifica quando ci sono due tuorli in un uovo, ha una sua spiegazione.
Un uovo con due tuorli è un evento poco comune, che però ha una spiegazione precisa. Le uova di gallina sono composte da un guscio che contiene essenzialmente un tuorlo e un albume. In rari casi possono formarsi uova con due tuorli.
Inoltre, trovare un uovo contenente due tuorli ha varie interpretazioni. Per scoprire tutto sul doppio giallo ti consiglio di leggere quanto descritto.
Cos’è il doppio giallo
Le uova deposte dalle galline sono cellule prodotte dalle ovaie degli uccelli. Sembra che le uova con doppio tuorlo siano prodotte da galline ancora giovani. Quando le galline ovaiole sono molto giovani, raramente possono sviluppare due uova contemporaneamente. A livello commerciale, queste particolari uova, una volta esaminate alla luce, vengono scartate in quanto ritenute irregolari.
In condizioni normali, un uovo è costituito da un unico tuorlo contenuto in un guscio. Può succedere che quando si rompe un uovo, invece di trovare un tuorlo, si ottengono due tuorli. Il significato del doppio tuorlo in un unico guscio è che la gallina, invece di produrre una sola cellula, ne produce due.
Esistono varie credenze riguardo al doppio giallo , sembra che il doppio giallo sia indice di fortuna e rigenerazione. Secondo un’altra interpretazione negativa, significa che qualcuno vicino a te sta per morire. Trovare infine un doppio giallo sarebbe presagio di una futura nascita gemellare.
Il fenomeno dell’uovo a due tuorli
Una gallina tipicamente produce un tuorlo ogni venticinque ore, e il tuorlo raddoppia, il che significa che nel sacchetto arrivano due tuorli invece di uno. È all’interno della sacca dove scende il tuorlo che si formerà l’albume e il guscio, necessari per la creazione di un uovo. Ma se due tuorli vengono rilasciati contemporaneamente, si formerà un uovo con due tuorli .
I diversi tuorli contenuti nelle ovaie dei polli, quando si spostano per la formazione dell’uovo, si spostano generalmente uno alla volta. Accade raramente che due tuorli si uniscano per formare un unico uovo.
Questo uovo a due tuorli è nato perché significa che qualcosa interferisce con il ritmo del sistema di produzione dell’animale. È da notare che la maggior parte di questi ovuli gemelli , se possono essere definiti tali, non si sviluppano mai correttamente tanto che in natura si sviluppa un solo embrione.
Per uso alimentare, un uovo con due tuorli si riconosce ponendo le uova in controluce. Si tratta di uova commestibili, dal doppio valore nutrizionale, che si trovano più spesso in uova di grandi dimensioni, cioè uova di peso superiore a 76 grammi.
Curiosità sulle uova
Le uova di gallina, come molti sanno, sono tra gli alimenti più nutrienti disponibili. Le uova sono ricche di proteine, minerali e vitamine essenziali per il nostro organismo. Pochi sanno che i gusci delle uova sono molto salutari perché ricchi di calcio, fondamentale per le ossa e per la buona salute di unghie e capelli.
Per consumare i gusci d’uovo , dovete ovviamente prima lavarli bene con aceto e acqua, poi farli bollire per qualche minuto. Solo dopo aver sterilizzato i gusci si possono consumare. Il modo migliore per mangiare i gusci d’uovo è macinarli bene in un frullatore e aggiungerli alla farina o a una bevanda.
Un’altra curiosità sulle uova è che possono avere forme diverse, a seconda della specie di uccello. Gli uccelli che nidificano sui costoni rocciosi depongono le uova di forma allungata; gli uccelli che le depongono nelle cavità hanno forma più rotonda. Le gazze depongono uova a forma di pera, mentre gli uccelli dal corpo snello depongono uova di forma più ellittica. Secondo diversi studi scientifici sono l’ambiente e la nidificazione ad influenzare la forma delle uova.