Consigli

Focaccia: morbida e facilissima da preparare!

Perfettamente croccanti fuori e morbidi e gommosi dentro! Ecco il segreto per fare ogni volta una focaccia incredibile!

  • 500 g (4 tazze) di farina (farina per tutti gli usi)
  • 10 grammi di sale
  • 7 grammi di lievito
  • 400 ml (1,7 tazze) di acqua calda
  • olio d’oliva
  • Rosmarino

METODO

  1. Mescolare tutti gli ingredienti dell’impasto con una spatola di gomma. Versare l’olio d’oliva sull’impasto. Refrigerare per 12 ore. Ungere uno stampo con olio d’oliva. Stendere la pasta.
  2. Stendere la palla di pasta in un rotolo fino a coprire completamente lo stampo. lasciare per 3 ore. Versare il burro sull’impasto e formare delle rientranze con le dita. Cospargere con il rosmarino.
  3. Infornare a 180°C/350°F per 30 minuti.