Originario della Persia, ma diffuso da secoli in tutto il bacino del Mediterraneo, il gelso nero è una bacca gustosa, molto apprezzata durante i mesi estivi. Dal gusto dolce e leggermente acidulo, i gelsi neri sono un alimento molto versatile.
Tuttavia, non molte persone sanno che i gelsi neri contengono molti nutrienti e antiossidanti che aiutano nella prevenzione e nel trattamento di molti problemi di salute. Di seguito elenchiamo i principali benefici del gelso nero ;.
Digestione ;. La fibra di gelso nero migliora la digestione e il transito intestinale e previene stitichezza, gonfiore e crampi. La fibra riduce anche i livelli di colesterolo.
Zona ;. Il gelso nero contiene molto ferro, che aumenta la produzione di globuli rossi e facilita l’ossigenazione di organi e tessuti. Il resveratrolo contenuto nel gelso nero rilassa i vasi sanguigni, migliora la circolazione sanguigna e regola la pressione sanguigna.
Cancro ;. Gli antociani, le vitamine A e C e altri composti polifenolici e fitonutrienti conferiscono al gelso nero potenti proprietà antitumorali. Questo frutto combatte i danni causati dai radicali liberi.
Mostra ;. La zeaxantina del gelso nero riduce lo stress ossidativo nelle cellule oculari e previene così danni alla retina e malattie come la cataratta e la degenerazione maculare.
Antinfiammatorio ;. Le foglie di gelso nero hanno proprietà antinfiammatorie che sono particolarmente utili per condizioni croniche come l’artrosi e l’artrite. Il tè alle foglie di gelso nero è un rimedio efficace contro il mal di testa.
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