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Il consiglio del giorno: Cosa succede se metti una candela accanto mentre tagli una cipolla?

Come tutti, probabilmente piangi quando tagli le cipolle ed è così noioso! Tuttavia, questo ortaggio è una parte essenziale del processo culinario in quanto può essere utilizzato per perfezionare un’ampia varietà di piatti. Per risolvere una volta per tutte questo comune problema, consigliamo di posizionare accanto ad essa una candela accesa. Ma perché?

Perché tagliare le cipolle ti fa piangere?

Tagliare queste verdure rilascia gas irritanti che ci fanno piangere. Questo gas viene rilasciato in modo sistematico e naturale quando le cellule della cipolla vengono danneggiate.

Il vapore irritante, che agisce come un “veleno naturale”, fa muovere involontariamente le nostre palpebre e fa scorrere le lacrime dai nostri occhi. Queste lacrime hanno lo scopo di proteggere al meglio i nostri occhi dagli effetti del gas.

È un modo per il nostro corpo di difendersi naturalmente. Comunque, questo non è abbastanza. Alcuni ceppi sono più irritanti di altri. La cipolla rossa è la varietà più forte e aggressiva. Si consiglia quindi di contrastarlo con una candela accesa.

Il consiglio del giorno: E se mettessi una candela accanto mentre tagli le cipolle?

La candela accesa accanto al tagliere crea una corrente d’aria. Questo allontana il gas rilasciato dalla nostra faccia mentre tagliamo le cipolle. Ciò impedisce ai fumi irritanti di penetrare nei nostri occhi.

La fiamma della candela brucia l’ossigeno circostante, creando una zona di bassa pressione intorno a te. Questo flusso aiuta ad estrarre i gas dalle lampadine. Provalo e vedrai quanto è efficace questo trucco.

Come posso smettere di piangere mentre taglio le cipolle?

Puoi mescolare acqua e aceto (due parti di acqua e una parte di aceto bianco) e irrorarli sulle cipolle prima di tagliarle. Puoi anche indossare occhiali di sicurezza per proteggere gli occhi dai fumi irritanti. Infine, esistono in commercio spray antistrappo che bloccano il collegamento tra l’odore di cipolla e gli occhi.

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