La pulizia della caffettiera è molto importante! I residui sul fondo della vasca possono alterarne il gusto, rovinando così un momento importante della giornata. Certo, perché il caffè è un rito: che sia sorseggiato a colazione, a metà mattina, dopo pranzo o nel pomeriggio! Va preparato lentamente, e i veri intenditori non hanno ancora sostituito la costosa moka ben oliata con i waffle. È una questione di principio, o quasi: bisogna imparare ad apprezzare l’attesa, il prezzo è ottimo!
Riempiamo la caldaia con acqua, inseriamo il filtro, aggiungiamo la polvere magica, avvitiamo il legante e aspettiamo che il calore ci regali questo elisir aromatico che “calma” la nostra vita.
Se però il retrogusto viene rovinato dalla scarsa manutenzione, la sorpresa è amara, in tutti i sensi della parola! Quindi è meglio giocare in anticipo e mantenerlo sempre in ottime condizioni!
Ci è sempre stato detto che non dovevamo usare i saponi, che non dovevamo assolutamente metterli in lavastoviglie. Hanno ragione ! I detersivi rischiano di danneggiare il metallo e di rilasciare sostanze che cambiano completamente il sapore del nostro caffè.
Devi usare gli ingredienti giusti. Cosa aspetti a sapere come procedere?
Cominciare!
Come pulire correttamente la tua caffettiera
Per rendere attuale il sapore della moka, senza compromettere il sapore del caffè, usate l’aceto bianco!
Diluire 3 cucchiai in un bicchiere d’acqua , immergere la spugna per i piatti in questo liquido, quindi pulire la superficie esterna per lucidarla.
Usa aceto puro sul fondo, ma strofina delicatamente.
Preparate quindi una ciotola e versate abbondante acqua bollente. Aggiungete un bicchiere di aceto, ora lasciate macerare la vasca di raccolta per circa mezz’ora . In questo tempo la soluzione creata scioglierà le incrostazioni interne, ma anche quelle della camera di compressione e dell’acceleratore di flusso (le parti interne, per intenderci). Dopo 30 minuti, sciacquare sotto l’acqua corrente.
Infine, per una pulizia approfondita, riempire la caldaia con acqua , il filtro con sale e aceto, quindi avvitare come per fare il caffè e accendere il gas. Attendere la fuoriuscita del liquido, spegnere il fornello e lavare. Ripeti una volta ogni due settimane per mantenere la tua moka in perfette condizioni.