Ci sono molti validi motivi per non lasciare il mestolo nella pentola, anzi è una pessima idea. Scopriamo a cosa porta questa cattiva abitudine.
In cucina abbiamo innumerevoli piatti, ognuno con uno scopo che ci facilita la preparazione dei nostri piatti più amati.
Piatti in cucina
Per utensili da cucina si intendono tutti gli strumenti utilizzati direttamente nella preparazione, cottura, condimento e presentazione dei cibi e delle bevande in tavola.
C’è una vasta gamma di utensili da cucina con cui puoi equipaggiare la tua cucina. La scelta del più adatto dipende da diversi fattori, come il budget a disposizione ma anche la qualità di ciascuno di questi strumenti.
Avrai sicuramente bisogno di includere un set di coltelli di qualità, essenziali per preparare quasi tutti i piatti gourmet. Ma anche stoviglie come spatole, schiumarole, pinze e cucchiai, forchette da cucina e i vari mestoli che vi permetteranno di maneggiare il cibo durante la sua preparazione.
Prendersi cura delle proprie stoviglie è quindi essenziale quanto migliorarne e prolungarne la durata.
Inoltre, evitare che i residui di cibo si secchino su piatti e mestoli è fondamentale per ridurre la presenza di agenti patogeni. I passaggi fondamentali sono lavare con acqua tiepida e sapone e risciacquare con abbondante acqua.
Uno degli aspetti fondamentali è pulire prima che il cibo si secchi sul piatto e crei un terreno fertile per i batteri, anche se la temperatura dell’acqua è inferiore a quella consigliata.
Un motivo in più per non lasciare il mestolo nella pentola.
Versalo nella pentola, perché non dovresti lasciarlo così
In cucina il mestolo è uno degli strumenti assolutamente indispensabili, sia per mescolare le preparazioni che per preparare piatti con condimenti. In ogni caso, a fine cottura, molti lo conservano in padella o in pirofila.
Nessuno pensa che questo gesto possa effettivamente rivelarsi dannoso! Tipo, come? Di seguito viene fornita una spiegazione.
Questo è un evento che si verifica frequentemente. Mangiamo e poi ci prendiamo del tempo per rilassarci a fine giornata.
Spesso trascuriamo di riporre i resti di ciò che abbiamo consumato, tranne che quando stiamo per caricare la lavastoviglie, vediamo il mestolo ancora all’interno della pentola , e senza pensarci troppo lo riponiamo così com’è nel frigorifero. . Senza preoccuparsi di togliere il mestolo e coprire adeguatamente la pentola.
È uno scenario che suonerà sicuramente familiare a più di una persona. Ebbene, questo è tutto falso.
Innanzitutto, il cibo può ammuffire se metti la padella con il mestolo nel frigorifero. Infatti, mettere il cibo nel frigorifero senza coprirlo adeguatamente è una cattiva idea.
Ciò compromette il processo di conservazione degli alimenti, con il rischio di formazione di muffe.
Se però il pranzo non è terminato e questa pietanza deve ancora essere servita, lasciare il mestolo all’interno della pentola significa che la pietanza sarà ormai fredda.
Dovrà quindi essere riscaldato, cosa che non deve essere fatta dopo la cottura, poiché il cibo deve essere refrigerato entro un massimo di 2 ore per ridurre lo sviluppo e la proliferazione dei batteri.
Coprire una padella con il mestolo all’interno è un invito ai batteri perché l’aria che circola nel frigorifero trasporta molte particelle.
Se gli alimenti vengono riposti senza protezione, potrebbero essere soggetti a contaminazione incrociata. È meglio conservare il cibo avanzato in contenitori ermetici nel frigorifero una volta che si è completamente raffreddato.