Preparazione: 20 min
Cottura: 15 min
Camminata: 2 ore
Difficoltà: Facile
Dosi per: 4 persone
Le pizzette al pomodoro ciliegino sono lievitati salati ideali come aperitivo, in alternativa o da preparare con le classiche pizze da buffet. Per la preparazione abbiamo preparato l’impasto con latte, farina, lievito di birra, sale e olio. Dopo la fase di lievitazione non resta che dare forma alle pizze, condirle con pomodorini , olio e origano e cuocere in forno per 15 minuti. Si cuociono in un attimo e si possono gustare subito. Ecco come prepararli.
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ingredienti
farina 00
520 gr
latte
320 ml
Sale
15 gr
Lievito di birra fresco
7gr
pomodorini
buon gusto
Olio extravergine d’oliva
buon gusto
Origano
buon gusto
Come preparare la pizza ai pomodorini
In una ciotola mescolate la farina con il lievito di birra fresco, il latte e il sale e mescolate con un cucchiaio di legno.
Quando l’impasto inizia a formarsi, piegalo con le mani e aggiungi l’olio. Ottenere un panetto liscio e compatto.
Dividere l’impasto in 8 palline (circa 100 g ciascuna), appiattirle ciascuna con un mattarello e premere leggermente con le dita.
Mettere le pizze nella teglia e aggiungere i pomodorini e l’origano secco e versare l’olio d’oliva.
Cuocere in forno statico a 190°C per 15 minuti.
Le pizzette ai pomodorini sono pronte per essere servite.
magazzinaggio
Potete conservare le pizzette ai pomodorini in un sacchetto per alimenti per 1 giorno.