Probabilmente c’è un tagliere in ogni cucina. Quello che però molti non sanno: il foro sul lato del tavolo non serve solo per appenderlo. Offre anche un’altra funzione molto pratica.
Per chi cucina spesso e con passione in casa, l’acquisto di un tagliere è quasi indispensabile. Quando tagli le verdure o la carne in cucina, ovviamente non vuoi danneggiare il piano di lavoro.
Questi pratici accessori da cucina hanno spesso un foro sul lato superiore. Molti consumatori lo utilizzano per appendere il tagliere al muro, liberando spazio in cucina.
Ciò che molti non capiscono: il foro nel tagliere ha un’altra funzione pratica che potrebbe rendere la vita molto più semplice a molti cuochi casalinghi.
Un problema comune quando si tagliano verdure e simili: una volta tagliati gli ingredienti, non è sempre facile trasferirli dal tagliere alla pentola o alla padella. Capita spesso che alcune parti cadano se non si presta attenzione.
È qui che entra in gioco il foro del tagliere: per evitare fuoriuscite, è sufficiente posizionare il foro direttamente sulla pentola o sulla padella e versarvi gli ingredienti tagliati, come potete vedere nella foto qui sotto.
Naturalmente, questo presuppone che il buco sia abbastanza grande. Su alcune tavole il foro serve solo per appendere la tavola ed è quindi troppo piccolo. In questo modo nulla va perduto: tutto ciò che cade nel buco finisce direttamente nello stampo, e ciò che rimane sulla tavola al primo tentativo lo segue al secondo.
E se usi abitualmente un tagliere, non dimenticare che è a diretto contatto con gli alimenti, spesso crudi. Se non adeguatamente pulito, può diventare un terreno fertile per i batteri. Inoltre, un tagliere utilizzato per tagliare carne e verdure, senza un’adeguata pulizia nel mezzo, può portare a contaminazione incrociata. Ecco perché è fondamentale monitorare e garantire l’igiene dei taglieri