La portulaca è una pianta che cresce nei giardini come un’erbaccia. La maggior parte delle persone tende a liberarsene non appena inizia a crescere, tuttavia questa pianta offre molti vantaggi che pochissime persone conoscono. Ecco 8 buoni motivi per coltivare la portulaca nel tuo giardino:
La portulaca è una pianta erbacea annuale che forma cespi. Ha steli lunghi e striscianti ed è ricoperto da foglie verdi piccole, rotonde, oleose e morbide. Tra luglio e ottobre si decora con piccoli fiori gialli. Assaggiamo le sue foglie fresche che hanno un sapore leggermente acido e piccante. Cresce spontaneamente nei giardini del sud della Francia, ma è possibile coltivarla nel vostro giardino, o in vaso, se il terreno non gli si addice!
La portulaca (Portulaca oleracea L.) estende i suoi fusti succulenti, i cui tessuti carnosi sono ricchi di acqua, al livello del suolo alla fine dell’estate. Erroneamente considerata un’erbaccia, è in realtà una delle piante vegetali più antiche. Importato dall’Oriente dai Romani, poi abbandonato nel tempo, si è naturalizzato nei nostri giardini. Jean-Baptiste de La Quintinie, giardiniere di Luigi XIV, aveva intuito empiricamente le ottime proprietà nutritive della portulaca e la considerava una “sana insalata”. È anche una pianta bioindicatrice, fornisce cioè informazioni sulla natura del terreno. Se è molto presente è perché il terreno è troppo compatto, manca di aria ed è carente di calcio. Inoltre, testimonia un supporto asciutto in estate e che ha difficoltà a fissare gli elementi.
8 buoni motivi per coltivare la portulaca nel tuo giardino:
1. COMBATTERE LA DEPRESSIONE:
Le foglie di portulaca sono una buona fonte di Omega-3, che è un ottimo carburante per il cervello, previene l’insufficienza cardiaca ed è un eccellente trattamento per la depressione. Secondo Mother Earth Living, puoi sostituire le verdure a foglia verde nei tuoi piatti con foglie di portulaca. Usateli per decorare i vostri panini, aggiungeteli alle zuppe, agli stufati e soprattutto a tutte le vostre insalate! La portulaca ha un sapore piccante e talvolta può essere aspro.
Controindicazione: Evitare il consumo di portulaca durante la gravidanza, permette la contrazione dei muscoli uterini.
2. IDRATAZIONE:
La portulaca è composta per il 93% da acqua. Consuma questa erba per ricaricare le cellule disidratate.
3. INFIAMMAZIONE CALMA
Nell’antica Grecia la portulaca veniva già utilizzata per calmare le infiammazioni della pelle ma anche delle mucose. La portulaca sarà efficace anche nel trattamento delle infiammazioni respiratorie, come il mal di gola, ma anche delle infiammazioni urinarie, come la cistite dolorosa. Inoltre, la portulaca ha proprietà diuretiche.
4. UN OTTIMO ANTIOSSIDANTE
La portulaca è ricca di vitamine A, C ed E, che si dice rallentino il danno cellulare e l’invecchiamento della pelle.
5. FACILITARE LA COAGULAZIONE DEL SANGUE
Le foglie di portulaca vengono utilizzate anche per facilitare la coagulazione del sangue.
In fitoterapia si utilizza la pianta intera: fresca, in decotto oppure essiccata e poi ridotta in polvere da assumere sotto forma di capsule. Un vantaggio ben noto delle capsule di portulaca è la regolazione dello zucchero nel sangue, particolarmente importante per le persone con diabete.
6. RICCO DI NUTRIENTI ESSENZIALI
Calcio e magnesio: aggiungi foglie di portulaca come suggerito sopra per mantenere ossa, denti e muscoli sani.
Potassio: aggiungendo la portulaca alla tua dieta quotidiana, aiuterai a mantenere una buona pressione sanguigna
Ferro: il ferro non si trova solo nella carne e nei fagioli. La portulaca è anche una buona fonte di ferro.
7. CONTIENE BETALAINA
La portulaca contiene betalaina. È un antiossidante che impedisce al colesterolo di danneggiare i vasi sanguigni. La portulaca ha quindi un effetto estremamente positivo sui livelli di colesterolo.
8. PRODUZIONE DI MELATONINA
Questo antiossidante aiuta a produrre melatonina. La melatonina è molto importante nella regolazione del ciclo sonno-veglia.
COME DEGUSTARE La Portulaca?
Molto simile alla valerianella, la portulaca viene talvolta chiamata insalata della salute. Le sue foglie carnose hanno un bel colore verde intenso, anche in inverno. Qualcosa per ravvivare i piatti! Non mangiate solo le foglie perché anche i gambi sono molto gustosi. Gli steli più spessi possono essere preparati e gustati come sottaceti.
Fondamentalmente, lascia che la portulaca cresca nel tuo giardino! Impara ad aggiungerlo ai tuoi piatti e sarai più sano!