Non c’è niente da fare, i rimedi dei nostri nonni sono sempre i più efficaci. Con solo uno spicchio d’aglio e un po’ di caffè hanno fatto il miracolo, ecco di cosa si tratta.
I vecchi rimedi , i vecchi trucchi e metodi si rivelano sempre i migliori. I nostri antenati godevano di un’armonia con la natura che la maggior parte di noi oggi può solo sognare. Hanno lavorato in modi diversi per ottenere ciò che volevano. Oggi parliamo di un modo per godere di una scorta potenzialmente infinita di aglio a casa propria. Chi non vorrebbe avere una fonte costante di aglio a casa? C’è un modo per raggiungere questo obiettivo e lo spiegheremo nel seguente articolo.
Un ingrediente molto popolare
Nella cucina italiana, cioè mediterranea, l’aglio rappresenta uno dei principali protagonisti. Ci sono molti piatti che non sarebbero gli stessi senza l’aggiunta di questo ingrediente. Anche se a molti non piace, è un ingrediente che ha il potere di arricchire i nostri piatti donando loro un sapore eccezionale. Oltre al suo gustoso aroma, l’aglio possiede importanti proprietà benefiche.
Infatti, è un’ottima fonte di antiossidanti e non solo: l’aglio, dal punto di vista chimico, possiede la molecola chiamata allicina. L’allicina ha proprietà antibatteriche, antivirali e antifungine. Un altro vantaggio di questa molecola è la riduzione della pressione sanguigna : grazie alla salute cardiovascolare. Insomma, un vero e proprio regalo che la natura ha deciso di farci.
Possiamo utilizzare l’aglio come base per un soffritto, come ingrediente per arricchire insalate e zuppe o come protagonista di un piatto. Si possono creare ottime creme per condire varie pietanze o spalmate su bruschette. Un’infinità di ottime ricette . Ora vediamo come possiamo creare una scorta di aglio potenzialmente infinita!
Mescolare il caffè con uno spicchio d’aglio, ecco cosa succede
Per dare vita all’aglio bisogna prima procurarsi uno spicchio . Deve essere uno spicchio senza la minima traccia di muffa e con più bulbi. Da ogni bulbo presente , infatti, può crescere una pianta . Evitiamo di scegliere garofani molto piccoli: è molto difficile che una pianta li coltivi. Il periodo più favorevole per effettuare questa operazione è l’alta stagione: primavera o autunno.
Dopo aver scelto con cura gli spicchi migliori, dobbiamo tenerli immersi nell’acqua per almeno un’intera giornata . Dopo ventiquattr’ore possiamo procedere ad introdurre i bulbi nel terreno. Il macinato deve essere di buona qualità e va aggiunto un po’ di caffè. Non caffè liquido, ma polvere macinata . La combinazione di fondi di caffè e terra gli conferisce eccellenti proprietà nutritive. Posizioniamo i bulbi a dieci centimetri l’uno dall’altro e annaffiamo abbondantemente.
Il vaso va posizionato in pieno sole , ma bisogna fare attenzione a mantenere il terreno sempre umido fino alla comparsa dei primi germogli. Con un po’ di pazienza e cura, in pochi mesi la vostra pianta darà vita ai suoi spicchi d’aglio. La raccolta può essere effettuata solo quando l’aglio è molto secco.