Ingredienti:
500 g di patate, piccole
400 g di peperoni rossi a punta
200 g di funghi
150 g di pomodorini 100 g di
formaggio feta
1 cipolla/e
6 spicchi d’aglio
abbondante olio d’oliva
sale marino
pepe
cumino
paprica in polvere, timo piccante
maggiorana origano rosmarino
Preparazione:
Preriscaldare il forno a 200°C. Mettete in una padella con abbondante olio di oliva buono e tagliate a metà le patate lavate e sbucciate e saltatele brevemente. Mondate i peperoni appuntiti e aggiungeteli anch’essi tagliati a metà. Quindi mescolare con le erbe e mettere in una pirofila.
Tagliare in quattro i pomodori, tagliare a metà i funghi e tagliare a dadini la feta. Tagliare la cipolla a rondelle e sbucciare solo l’aglio (eventualmente usare più o meno aglio, ma questo tipo di preparazione non lascia un sapore estremo di aglio).
Mettere tutti gli ingredienti per le patate e i peperoni a punta nel piatto, mescolare e condire con sale marino, pepe, cumino e paprika piccante. Ora in forno per circa 30 minuti (dipende dalla grandezza delle patate). Mescolando ogni tanto. Quindi può essere servito.Tags: #cenere #funghi #formaggio feta #sapore #patate #invidia #verdure al forno #origano #pepe #paprica appuntita