SULLE BUCCE DI MELA, IMMERGETELE IN 1 PENTOLA PIENA D’ACQUA: QUELLO CHE SUCCEDE È INASPETTATO
Le mele sono uno dei frutti più diffusi sulle tavole italiane. Il famoso detto “Una mela al giorno toglie il medico di torno” non è solo un modo di dire, ma attesta davvero gli incredibili benefici derivanti dal consumo frequente di questo frutto.
Le mele sono ricche di fibre e vitamine e ci permettono di mantenere il nostro corpo perfettamente idratato, è composto principalmente da acqua. Inoltre questi frutti contengono sostanze antiossidanti e molti sali minerali .
Mangiare mele apporta veri benefici anche al nostro intestino. Pertanto, è molto importante assaggiare spesso le mele per una buona alimentazione, come con tutta la frutta.
Quando starete per assaggiare la mela, dovrete eliminare la buccia esterna . Il frutto può essere gustato anche con la buccia intera, purché venga lavato in modo sicuro. La buccia, infatti, contiene molte vitamine, tra cui la vitamina K. Tuttavia, non a tutti piace questo elemento.
Se togliete la buccia alla mela prima di mangiarla, sappiate che non è necessario buttarla. Le bucce , infatti, possono essere utili nella preparazione di un ingrediente molto utilizzato in cucina , ma non solo. Di cosa stiamo parlando? Qui hai tutti i dettagli a riguardo.
Mettete le bucce di mela nell’acqua: grazie a questo procedimento otterrete un ingrediente specifico
Un ingrediente molto utilizzato in cucina, ma anche nelle pulizie, sarà quello a base di mele. Questo è aceto di mele . Come l’aceto di vino, l’aceto bianco o l’aceto alcolico, anche questo ingrediente è molto apprezzato per insaporire diverse ricette e per essere efficace nel disinfettare al meglio le superfici in cemento.
In ambito culinario l’aceto di mele viene utilizzato soprattutto come condimento ottimale per numerose insalate a base di verdure. Infatti può essere utilizzato, a seconda dei gusti di molti, in alternativa all’aceto balsamico per questo condimento.
Molte ricette dolci e salate possono però essere preparate anche con l’aceto di mele. Si abbina bene, ad esempio, alla preparazione delle torte, ma è molto utile anche per fermentare molti dolci. Tra le tante creazioni possibili in cucina con l’aceto di mele c’è anche quella legata alla maionese fatta in casa.
Ma, come previsto, l’aceto di mele potrebbe avere voce in capitolo anche in un altro ambito, quello della casa. Questo ingrediente, infatti, possiede ottime proprietà igienizzanti e sgrassanti. Pertanto, sarà molto utile disinfettare molte superfici.
Inoltre, l’aceto di mele ha il vantaggio di eliminare gli odori pungenti provenienti dai forni elettrici e dalle microonde. Dovrete semplicemente scioglierlo in acqua e passare il composto sulle superfici da pulire, semplicemente con una spugna o un panno.
Scopri ora come preparare l’aceto di mele fatto in casa , dalla corteccia e da altri scarti . Ecco tutti i dettagli sulla preparazione di questo ingrediente.
Aceto di mele: ecco come si prepara con le bucce di questo frutto
Il procedimento per ottenere l’aceto di mele è davvero molto semplice e accessibile a tutti. Per ottenere questo ingrediente si possono utilizzare non solo i pezzi di mela, ma anche tutti i suoi scarti, come bucce e torsoli . Siete pronti a scoprire tutti i passaggi per realizzare un aceto di mele impeccabile? Qui troverai tutto quello che devi sapere a riguardo.
La prima cosa che faremo sarà prendere delle mele e tagliarle a pezzetti medi o piccoli. Metterai questi pezzi in una pentola , con le bucce e fino a riempire la pentola. Le mele e gli avanzi, invece, dovrebbero riempire circa metà barattolo. aggiungere un po’ d’acqua . A questo punto manca solo il cuore.
Dopo aver effettuato queste operazioni, sarà la volta dello zucchero . Come dosaggio si consiglia di introdurre un cucchiaio abbondante di zucchero ogni 250 ml di acqua. Poi dovrete mescolare il tutto in modo che lo zucchero si sciolga bene.
L’unica cosa che devi fare è coprire la pentola con del cotone per evitare l’ingresso di insetti o zanzare. Per circa 15 giorni il composto va conservato in un luogo fresco e buio e va mescolato il tutto almeno una volta al giorno.
Con il passare dei giorni il liquido diventerà sempre più scuro , a causa del naturale processo di fermentazione. Una volta trascorsi i 15 giorni necessari, potete filtrare il liquido , separandolo dai diversi pezzi di mela e dagli scarti.
Tuttavia, le cose non finiscono qui. Per completare il processo di fermentazione , il liquido ottenuto verrà posto in un altro vaso e lasciato all’interno per circa un mese e mezzo . Avrete ottenuto il vostro aceto di mele.