Non c’è giorno in cui non consumiamo zucchero raffinato o di canna. Lo zucchero raffinato si trova in grandi quantità nelle bevande del mattino così come nei tanti alimenti che consumiamo ogni giorno. Il nostro corpo tende ad assorbire rapidamente lo zucchero, il che influisce sull’aumento dei livelli di zucchero nel sangue. Tuttavia, l’eccesso di zucchero favorisce il diabete, le malattie metaboliche e l’obesità.
Smetti di mangiare zucchero raffinato: scegli tra queste alternative più sane
Il primo sostituto dello zucchero è lo xilitolo . È una sostanza in grado di combattere i batteri responsabili della carie .È simile allo zucchero normale, ma ha un indice glicemico molto basso e meno calorie. Proviene dal legno di betulla finlandese.
Il secondo sostituto dello zucchero è Lucuma . Questa sostanza è stata utilizzata come fonte di energia fin dall’antichità. Aiuta anche a curare alcune malattie. La Lucuma deriva dal frutto che assomiglia ad una pesca gigante. Questa sostanza può essere utilizzata fresca o in polvere. Questo prodotto contiene fosforo, ferro, ma anche vitamine antiossidanti che proteggono le cellule. Questo prodotto è molto dolce come il caramello.
Infine abbiamo i datteri in polvere , che sono simili allo zucchero di canna ma hanno alcune proprietà interessanti. Questa polvere viene estratta dai datteri essiccati e frantumati e contiene proprietà antiossidanti e antinfiammatorie . Inoltre, contiene potassio, rame e manganese.
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