Fate attenzione all’etichetta presente su alcuni vasetti di yogurt: invoglia sempre tutti a comprare qualcosa che non lo è. Ecco cosa devi controllare. Lo yogurt è un prodotto alimentare ottenuto dalla fermentazione del latte . Il suo apporto calorico è medio o basso, ma di alto valore biologico. Naturalmente, essendo un derivato del latte, lo yogurt contiene lattosio e non può essere consumato frequentemente da chi presenta intolleranze.
Quindi, lo yogurt ha proprietà nutrizionali diverse. Questi includono un moderato apporto calorico, proteine, la presenza di vitamine B e A, la presenza di calcio e fosforo. Tuttavia, non contiene fibre. Ne esistono tantissime tipologie in commercio e a volte non si sa nemmeno quale scegliere.
Yogurt: controlla l’etichetta prima di acquistare
Come detto, in commercio esistono diverse tipologie di yogurt e la scelta può essere difficile. A volte finiscono sullo stesso scaffale dei prodotti tipo yogurt, che in realtà non lo sono . Questi infatti hanno delle scritte sull’etichetta che li contraddistinguono e che è bene controllare prima dell’acquisto.
La scritta che trovate è crema allo yogurt. Questo prodotto sembra molto simile allo yogurt, ma in realtà sono molto diversi. La presenza di questi due prodotti molto simili sugli scaffali potrebbe confondere il consumatore, quindi è sempre meglio verificare.
La crema di yogurt, invece, non è composta solo da latte e fermenti lattici vivi, ma è arricchita anche con zucchero, aromi vari ed eventualmente anche pezzetti di frutta o panna . Pertanto, come potete capire, non conserva più i valori nutrizionali dello yogurt poiché è stato aggiunto lo zucchero.
Abbiamo quindi visto che non tutti gli yogurt sono uguali nei supermercati e che bisogna sempre guardare l’etichetta per essere sicuri di cosa si sta acquistando. Sta ora a te decidere quali consumare e quali aggiungere al carrello in base ai tuoi gusti e alle tue abitudini.