Le insalate sono state a lungo considerate l’epitome della nutrizione, nonostante la loro reputazione di essere insipide e poco appetitose. Esistono molti modi per preparare un’insalata gustosa ma senza sensi di colpa. In questo articolo, ti diamo consigli su come preparare un’insalata nutriente ed equilibrata per perdere peso, oltre a cinque ricette sviluppate da un nutrizionista.
Come comporre un’insalata dimagrante completa ed equilibrata?
Consumare un’intera insalata può essere molto utile. Questa è un’ottima tecnica per preparare rapidamente un pasto completo. Per preparare un’insalata veramente sana, ci sono ancora alcuni passaggi da seguire.
- da 150 a 200 g di verdure crude o cotte;
- da 100 a 150 g di proteine vegetali o animali magre;
- 120 g di fecola intera o legumi;
- Fonte di acidi grassi essenziali: oli vegetali, semi oleosi, ecc.;
- Spezie, spezie, erbe fresche, ecc.
Insalata dimagrante con pollo e avocado:
Questa insalata dimagrante, i cui ingredienti chiave sono pollo e avocado, è un’ottima fonte di proteine magre e grassi monoinsaturi. Inoltre, il suo alto contenuto di fibre lo rende un piatto molto sostanzioso, adatto a qualsiasi dieta nutriente ed equilibrata.
Ingredienti per 1 persona:
120 g di petto di pollo cotto;
1/2 Avocado;
1 piccola ciotola di insalata;
1 pomodoro molto maturo;
1/2 tortilla integrale;
Un paio di foglie di coriandolo;
1 cucchiaio di olio d’oliva;
1/2 cucchiaino. Aceto di mele;
Il succo di mezzo limone;
Sale pepe.
Preparazione:
Per preparare questa sana insalata di pollo e avocado, inizia lavando accuratamente la lattuga e il pomodoro. Quindi tagliare il pomodoro a pezzetti e metterlo in una ciotola con l’insalata.
Quindi tagliare il coriandolo a pezzetti. In una ciotola, schiacciare l’avocado e poi aggiungere il coriandolo. Mescolare il tutto e condire con sale e pepe.
Disporre i cubetti di pollo cotto sull’insalata, poi l’avocado schiacciato e le due metà di tortilla integrale.
La combinazione di succo di limone, aceto e olio crea una vinaigrette. Cospargi questo condimento sulla tua sana insalata e gustala subito.
Insalata dietetica in stile tailandese con gamberetti:
Questa insalata di gamberi è un piatto unico! L’accostamento di sapori è davvero riuscito. Inoltre, questo piatto fornisce proteine magre, acidi grassi essenziali e micronutrienti vitali.
Ingredienti per 1 persona:
120 g di gamberi bolliti;
100 g di semi di soia;
100 g di spaghetti di riso bolliti;
3 grandi foglie di lattuga;
10 g di anacardi;
5 foglie di menta;
1 cucchiaio di olio di sesamo;
1 cucchiaio di salsa di soia a sale ridotto;
1/2 cucchiaino. cucchiai di aceto di riso;
Sale pepe.
Preparazione:
Pulisci bene la lattuga e i germogli di soia prima di preparare questa insalata di gamberi tailandese. Tagliate la lattuga a pezzetti e mettetela sul fondo di un piatto fondo. Disponete quindi i germogli di soia sull’insalata.
Quindi aggiungere nella ciotola gli spaghetti di riso e i gamberi precedentemente cotti. Quindi prendi gli anacardi e schiacciali prima di aggiungerli all’insalata.
Mescolare l’aceto di riso e la salsa di soia per il condimento dell’insalata. Aggiungere lentamente l’olio di sesamo. Versate questo composto sull’insalata e guarnite con qualche fogliolina di menta fresca.
Insalata vegetariana leggera:
È del tutto possibile preparare un’insalata gourmet e dimagrante composta solo da proteine \u200b\u200bvegetali. Questa ricetta ad alto contenuto proteico si dimostra semplice e facile da preparare.
Ingredienti per 1 persona:
- 100 grammi di broccoli lessati;
- 120 g di quinoa cotta;
- 1 ciotola di spinaci novelli;
- 80 g Naturtofu;
- 1 cucchiaio di salsa di soia;
- zenzero grattugiato 0,5 cm;
- 1 cucchiaio di olio di canola;
- 50 g Sojajoghurt;
- Il succo di mezzo lime;
- un mazzetto di erba cipollina;
- Sale pepe.
Preparazione:
- Per preparare questo piatto, per prima cosa pulite le foglie di spinaci.
- Quindi, prepara la marinata per il tuo tofu. Mescolare la salsa di soia, l’olio di colza e lo zenzero grattugiato. Tagliate il tofu a cubetti di circa 1 cm di spessore, immergeteli nella marinata e mettete in frigo per mezz’ora. Dopo la marinatura, cuocere il tofu per 5 minuti. Mettere da parte.
- Per la vinaigrette, mescolare lo yogurt di soia, il succo di lime e l’erba cipollina tritata finemente. Aggiungere sale e pepe fino a raggiungere il livello di sapore desiderato.
- Per assemblare l’insalata, metterla in una ciotola. Inizia con spinaci e broccoli, tagliati a pezzetti. Adagiare sopra la quinoa e il tofu tagliato a dadini. Infine aggiungere lo yogurt e la salsa di lime.
Insalata dimagrante espressa:
Mettere insieme un’insalata sana ed equilibrata non richiede più di dieci minuti. Questa insalata veloce dimostra che è possibile! Non solo è pratico, ma contiene anche una varietà di nutrienti come carboidrati, proteine, acidi grassi essenziali e micronutrienti.
Ingredienti per 1 persona:
- 40 g di semola di grano crudo;
- 1/4 cetriolo;
- 1/2 peperone verde;
- un mazzetto di prezzemolo a foglia piatta;
- 30 gr Feta;
- 1 cucchiaio di olio d’oliva;
- Il succo di mezzo limone;
- Sale pepe.
Preparazione:
- Per preparare questa insalata dimagrante espressa, inizia mettendo il semolino in un’insalatiera. Spennellare con succo di limone e olio d’oliva. Versare 25 ml di acqua fredda e lasciare gonfiare per 5 minuti.
- Quindi sciacquare accuratamente i peperoni e il cetriolo. Quindi tagliare a cubetti molto piccoli. Dividete la feta in parti uguali e tritate il prezzemolo.
- Infine, mescolare le verdure, la feta e il prezzemolo nel semolino mescolato. Aggiustate di sale e pepe e servite subito.
Insalata per perdere il grasso della pancia: la ricetta per la pancia piatta
Le persone che soffrono di ipersensibilità intestinale non possono consumare verdure crude senza sperimentare una serie di effetti spiacevoli come gonfiore, dolore addominale e meteorismo.
Se vuoi goderti tutti i benefici di un’insalata dietetica senza doverti preoccupare della noiosa preparazione, questa ricetta è per te. Si compone di verdure cotte facilmente digeribili.
Ingredienti per 1 persona:
- 1/4 melanzane;
- 1/4 di zucchine;
- 120 g di patate lesse;
- 1 uovo sodo;
- 5 olive nere;
- 5 foglie di basilico;
- 1 cucchiaio di olio d’oliva;
- Sale pepe.
Preparazione:
- Inizia questa insalata dimagrante a pancia piatta preriscaldando il forno a 210°C (livello 7). Lavare accuratamente le melanzane e le zucchine e tagliarle a cubetti. Mettere le verdure e l’olio d’oliva in una casseruola e mescolare per ricoprire le verdure con l’olio. Cospargere di sale e pepe e lasciare cuocere il piatto per 25-30 minuti. Una volta fatto, mettilo da parte.
- Nel frattempo tagliate a pezzetti la patata lessa, l’uovo in quarti, snocciolate le olive e tritate il basilico.
- Una volta cotte le verdure, mescolatele con le patate. Servire in una ciotola. Mettere sopra le olive e l’uovo e cospargere con il basilico tritato prima di mangiare.