Con l’uso i coltelli cominciano a perdere la loro affilatura. Quando ci troviamo di fronte ad un coltello che non taglia, allora lo sostituiamo subito, perché fa perdere tempo. Inoltre, potresti non lasciarti convincere dall’uso di un affilacoltelli. Tieni presente che non è necessario investire in questo strumento per trovare un coltello affilato e non rinunciare al tuo utensile preferito.
In un solo minuto: puoi affilare la lama del coltello
Usa una bottiglia di vetro
Per fare ciò, è necessario strofinare la lama contro l’imboccatura della bottiglia e ripetere l’operazione più volte in modo da ottenere il risultato tagliente desiderato.
Usa una tazza di ceramica
Proprio come il concetto della bottiglia di vetro, anche la tazza in ceramica è una soluzione efficace per affilare i coltelli. Per fare ciò, ecco i passaggi da seguire:
- Capovolgi la tazza;
- Affilare la lama del coltello attorno al bordo della tazza;
- Effettuare movimenti avanti e indietro con la lama da un’estremità all’altra, privilegiando un angolo di 20°C;
- Ripetere l’operazione;
- Prova e ripeti gli stessi passaggi finché la lama non sarà affilata.
Coltello con coltello
Probabilmente hai visto qualcuno strofinare la lama di un coltello contro quella di qualcun altro. Sappi che è un’alternativa per affilare i coltelli.
Come si fa a rendere un coltello affilato per un tempo sufficientemente lungo?
La migliore prevenzione contro la mancanza di affilatura è la pulizia. Questo perché è necessario pulire adeguatamente il coltello. Inoltre, evitare il contatto con temperature elevate, poiché ciò rischia di favorire la corrosione.
Inoltre, se sei abituato a pulire con acqua calda, il manico in plastica o legno si danneggerà. Utilizzare una spugna non abrasiva e un normale detersivo per piatti.
Ricordatevi inoltre di lavarli subito dopo ogni utilizzo e di riporli in un luogo non a contatto con altri utensili da cucina. È necessario assicurarsi che non vi siano attriti con altri strumenti. Infine, l’ultima raccomandazione è quella di affilare regolarmente i coltelli.