INGREDIENTI
1 pezzo di sedano grattugiato
1 lattina di ananas
1 lattina di mais
1 porro
2 pezzi di yogurt naturale
4-5 cucchiai di maionese
200 g sale pepe
PREPARAZIONE
Io ho usato il sedano in scatola, ma potete usare anche il sedano rapa fresco.
Se hai deciso di utilizzare il sedano in scatola come ho fatto io, scolare prima il sedano, l’ananas e il mais. Poi mettete tutto in una ciotola, aggiungete i porri tagliati a rondelle sottili e il prosciutto tagliato a striscioline. Aggiungere sale, pepe e yogurt e maionese se necessario.
Per un sedano rapa fresco, basta grattugiare il sedano, versarci sopra dell’acqua calda e lasciarlo riposare per un po’ per ammorbidirlo. Quindi scolare il sedano.
Infine mescolare tutto. Lasciate riposare in frigorifero in modo che tutti gli ingredienti possano sviluppare tutto il loro sapore. Servire.