Mescolare limone e caffè: il sorprendente effetto a breve termine

Molte persone nel mondo iniziano la giornata con una tazza di caffè, ma chi abbina limone e caffè lo fa con un obiettivo preciso.

Proviamo a capire di cosa si tratta leggendo l’articolo qui sotto.

Perché bere limone e caffè?

Molti preferiscono svegliarsi con un bicchiere d’acqua e limone, per depurare l’organismo e, presumibilmente, migliorare visibilmente la pelle. Alcuni aggiungono anche dello zenzero a fette sottili.

Oggi è diventata popolare una nuova tendenza: assumere insieme limone e caffè, dato che si attribuiscono a questa combinazione proprietà brucia-grassi, riduzione del gonfiore addominale, protezione della pelle e sollievo dal mal di testa.

Sembrerebbe troppo bello per essere vero. Approfondiamo quindi le evidenze scientifiche sugli effetti di questo abbinamento e scopriamo come preparare questa bevanda.

Ingredienti del caffè al limone

Per molti il caffè è un alimento essenziale: ogni mattina se ne consumano miliardi di tazze, tanto da essere la bevanda più diffusa al mondo.

Prodotto dalla tostatura dei chicchi di caffè, contiene la caffeina, uno stimolante noto per migliorare vari aspetti delle funzioni cerebrali quali memoria, concentrazione ed energia.

Il limone, invece, è uno degli agrumi più coltivati e utilizzati da secoli per le sue proprietà salutari, ed è ricco di fibre.

Sia il caffè che il limone sono fonti elevate di antiossidanti, che proteggono l’organismo dagli effetti dannosi di un eccesso di radicali liberi.

Una tazza di caffè apporta vitamine e minerali come B12, B5, manganese, potassio, magnesio e niacina. In particolare, il caffè contiene antiossidanti molto efficaci, e studi dimostrano che spesso offre più antiossidanti di frutta e verdura.

Come molti frutti, il limone fornisce composti fitochimici e costituisce un’ottima fonte di vitamina C.

Cosa succede combinando i due ingredienti?

Questa bevanda casalinga circola su Internet da tempo, senza però certezze scientifiche complete; molti la ritengono addirittura due volte più salutare rispetto al solo caffè.

Va però precisato che tale affermazione non è del tutto priva di fondamento. Alcuni studi mostrano come la caffeina possa accelerare il metabolismo, aumentando il consumo calorico a riposo.

Essa stimola il sistema nervoso che invia segnali alle cellule adipose per favorirne la decomposizione.

Tuttavia, per ottenere una reale perdita di grasso è necessario mantenere un deficit calorico, cioè consumare più calorie di quante se ne assumano ogni giorno. In questo senso il caffè può sostenere il processo.

Diverse persone riferiscono anche un effetto riduttore dell’appetito del caffè, che può portare a un minor introito calorico.

E il limone? Come la maggior parte della frutta, è generalmente benefico. Vediamo quindi come preparare questa bevanda per poi valutarne gli effetti reali sul nostro corpo.

Come preparare la bevanda

Per realizzare questa bevanda servono i seguenti ingredienti:

• due limoni
• due stecche di cannella
• un cucchiaino di caffè in polvere

Dopo aver lavato accuratamente i limoni con acqua e bicarbonato per eliminare eventuali residui sulla buccia, spremeteli e mettete da parte il succo. Tagliate poi i limoni a pezzi e metteteli in una pentola con acqua, aggiungendo le stecche di cannella e il cucchiaino di caffè.

Quando l’acqua inizierà a bollire, lasciate sobbollire a fuoco medio per 10 minuti, quindi filtrate il liquido e unite il succo degli agrumi spremuti in precedenza.

Come dolcificante potete aggiungere del miele, che apporta fruttosio e può aiutare a bruciare calorie indesiderate. Infatti, il miele viene metabolizzato gradualmente e non provoca picchi glicemici né aumenta l’appetito.

Non resta che provarla per verificarne l’efficacia.