Consigli

Preparare il formaggio fresco con un litro di latte

Fare il formaggio fresco è molto semplice, più di quanto immagini e ti basta solo un litro di latte. Puoi personalizzarlo aggiungendo erbe profumate come il coriandolo o altre erbe aromatiche a tua scelta. Questa ricetta è molto facile, economica e ideale per accompagnare i vostri pasti e le vostre colazioni.

Impara a fare il formaggio fresco

Dovrai:

  • 1 litro di latte intero
  • Limone
  • 1 cucchiaino di sale
  • Un pezzo di tessuto utilizzato per filtrare.

Cosa dovresti fare:

  1. Mettete il latte in un pentolino a fuoco basso.
  2. Scaldate il latte fino a raggiungere una temperatura non superiore ai 90°C.
  3. Aggiungete il succo di limone e mescolate, lasciate riposare per 15 minuti fuori dal fuoco.
  4. Riporre il panno utilizzato per il filtraggio in un contenitore. Versare il latte e lasciare scolare il siero per 1 ora.
  5. Salare la crema di formaggio e aggiungere le erbe.
  6. Trasferire il composto in uno stampo per formaggio e conservare in frigorifero, lasciando riposare per una notte prima di affettare.
  7. Pronti, ora potete godervi il vostro formaggio fatto in casa.