ingredienti
Per le codette:
300 g di farina
150 g di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
200 g di burro
Per il ripieno:
150 g di panna
750 g di quark, magro
150 g di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
1 cucchiaio di succo di limone
3 uova
50 g di amido di mais
75 g di burro fuso
preparazione
Lavorare gli ingredienti per il crumble con il gancio impastatore, impastando a mano se necessario.
Mettere circa 2/3 del crumble in una teglia a cerniera unta e premere verso il basso. Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 13 minuti.
Per il ripieno montate la panna a neve ben ferma. Mescolare gli altri ingredienti e incorporare la panna.
Stendere il composto sulla base precotta e distribuire sopra il restante crumble.
Infornare a 180°C per circa 60 minuti. Trascorso il tempo di cottura, lasciate raffreddare la torta nello stampo per circa 30 minuti.Tag: #cottura al forno #burro #grassi #cotto #gancio per impastare #sbattere #cibo #padella a forma di molla #streusel #streuselkuchen