INGREDIENTI
500 g di zucchine 1 cipolla 1 uovo 3 cucchiai di farina sale e pepe qb 4 cucchiai di olio
PREPARAZIONE
Tagliare le estremità, quindi lavare e grattugiare grossolanamente le zucchine.
Mescolare una cipolla tritata e un uovo. Condire con sale e pepe. Infine aggiungere la farina.
Scaldare l’olio in padella. Usando un cucchiaio, versare la pastella nella padella e friggere fino a doratura su entrambi i lati.